여러분, 요즘 식탁에서 새로운 변화를 느끼셨나요? 바로 ‘가루쌀’을 활용한 다양한 제품들이 우리 일상 속으로 슬그머니 들어오고 있답니다. 오늘은 이 흥미진진한 ‘가루쌀 혁명’에 대해 함께 알아보려고 해요.
가루쌀, 도대체 뭐길래?
가루쌀은 말 그대로 가루로 만들기 좋은 특별한 쌀이에요. 일반 쌀과 달리 전분 구조가 성글어서 가루로 만들기 쉽죠. 이 특별한 쌀로 만든 가루는 라면, 빵, 과자 등 다양한 음식에 사용할 수 있어요. 쌀도 먹고 밀가루 대신 쓸 수 있으니, 일석이조 아닐까요?
가루쌀로 만든 신제품들, 어떤 게 있을까?

1. 라면계의 새로운 바람
농심에서 찜닭맛 볶음면을, 하림산업에서는 어린이를 위한 라면을 선보였어요. 밀가루 대신 쌀가루를 써서 더 건강하고 맛있대요!
2. 피자와 만두도 가루쌀로 변신
피자알볼로에서는 가루쌀로 만든 피자 도우를, CJ제일제당에서는 쫄깃한 만두를 곧 만나볼 수 있대요. 기대되지 않나요?
3. 바삭함의 끝판왕, 튀김과 군만두
사조동아원의 부침·튀김가루, 삼양의 냉동 군만두와 치킨까지! 가루쌀은 기름을 덜 흡수해서 더 바삭하고 건강하대요.
4. 건강식품도 가루쌀로
농협식품에서는 글루텐 없는 과자를, 신세계푸드에서는 비건 음료를 준비 중이래요. 가루쌀의 변신은 무죄!
정부도 가루쌀에 큰 관심
농림축산식품부에서는 가루쌀 산업을 키우기 위해 열심히 노력하고 있어요. 작년보다 훨씬 많은 135개의 가루쌀 전문 생산단지를 만들었대요. 또 농심 같은 기업들과 협력해서 더 많은 가루쌀 제품을 개발하려고 해요.
가루쌀의 미래는?
가루쌀은 단순한 식품 원료를 넘어 우리 농업과 식품 산업의 새로운 희망이 되고 있어요. 쌀 농가에는 새로운 판로를, 소비자에겐 건강한 먹거리를, 기업에겐 혁신의 기회를 제공하고 있죠.
여러분도 이제 마트나 편의점에 가면 가루쌀로 만든 제품들을 눈 여겨 봐주세요. 맛도 좋고 건강에도 좋은 가루쌀 제품으로 우리 모두 건강해지면 좋겠어요!